Huître par excellence
depuis 3 générations
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Entreprise

En 1975, André-Gilles TAILLEPIED débute avec son père M. André TAILLEPIED qui a été l’un des pionniers à s’installer dans la baie des Veys (1968).

L’entreprise a ouvert ses portes en Juin 1994. Axel, le fils, a rejoint l’entreprise depuis une dizaine d’années. En 2012, il est devenu cogérant de la société.

Notre effectif se compose de 8 personnes à temps complet. En période de forte activité soit de Septembre à Avril (environ) celui-ci augmente de 4 personnes. Durant les fêtes de fin d’année, il atteint le seuil des 25 personnes.

Nous exploitons une superficie de 7 ha de parcs à huîtres pour une production moyenne de 150 à 200 tonnes.

Pour André-Gilles et Axel Taillepied les maîtres-mots sont :

– EXIGENCE

Huitres d'Isigny en Normandie - Taillepied

– GOUT

– SAVEUR

– FRAICHEUR

– QUALITE

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